ERREZETA: Brokoli entsalada

Ensalada de brócoli.

Brokoli entsalada

Joan den asteko otarrean, brokolia jaso genuen lehenengoz, azido folikoz eta antioxidatzailez beteriko barazkia. Entsaladan probatu al duzue inoiz? Irlandan ezagutu genuen brokoli entsalada baten bertsio suabeagoa duzue honakoa.

Osagaiak

Brokolia
Letxuga
Eskarola
Almendra txigortuak
Granada
Dijon mustarda
Gatza
Oliba olioa

Errezeta

Brokolia lurrunetan egosiko dugu, baina ‘al dente’ utziko dugu. Epeltzen denean, letxuga eta eskarola hostoekin nahastu (geroz eta letxuga mota gehiago eduki, hobe). Almendra txigortuak eta granada erantsi. Mustarda olioa eta gatzarekin nahastu eta ondo irabiatu. Mustarda dexente jarri behar diogu, hori baita errezetaren grazia.

Iturria: http://quehagoconmicestadeverduras.wordpress.com

Utzi erantzun bat

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Aldatu )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Aldatu )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Aldatu )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Aldatu )

Connecting to %s

%d bloggers like this: